Colorante
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Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.
En química, se llama colorante a la sustancia colorida usada en tinciones para resaltar diferentes microorganismos.
Denominaciones de los colorantes:
- denominación genérica
- denominación química
- código del "Colour Index 1924 (1ª edición)
- código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
- código del Schultz
- número de la CEE
- otro tipo de denominaciones, como las de cada país, la comercial de los fabricantes, etc.
Tabla de contenidos |
[editar] Clasificación química
- Nitroso y nitrocolorantes
- Colorantes azoicos o azocolorantes
- Colorantes del trifenilmetano
- Colorantes de la antraquinina
- Colorantes indigoides
[editar] Colorantes industriales empleados como aditivos
- Colorantes catalogados por la industria (E100>E200)
-
- E100 - Curcuminas.
- E100i - Curcumina.
- E100ii - Cúrcuma.
- E101 - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
- E101a - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
- E102 - Tartracina.
- E103 - Crisoína*
- E104 - Amarillo de Quinoleína.
- E105 - Amarillo sólido*
- E106 - Fosfato de Lactoflavina
- E107 - Amarillo 2G
- E110 - Amarillo anaranjado S.
- E111 - Naranja G.G.N.*
- E120 - Cochinilla o ácido carmínico.
- E121 - Orcilla
- E122 - Azorrubina.
- E123 - Amaranto.
- E124 - Rojo cochinilla A, Rojo Ponceau 4R.
- E126 - Ponceau 6R *
- E127 - Eritrosina.
- E128 - Rojo 2G
- E129 - Rojo Allura 2C.
- E130 - Azul de Antraquinona.
- E131 - Azul patentado V.
- E132 - Indigotina, carmín índigo.
- E133 - Azul brillante FCF.
- E140 - Clorofilas y Clorofilinas.
- E141 - Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas.
- E142 - Verde ácido brillante BS, verde lisamina.
- E150 - Caramelo.
- E151 - Negro brillante BN.
- E152 - Negro 7984*
- E154 - Marrón FK. Colorante amarronado.
- E155 - Marrón HT.
- E153 - Carbón vegetal.
- E160 - Carotenoides.
- E160b - Bixina.
- E160c - Capsantina.
- E160d - Licopeno.
- E161 - Xantofilas.
- E162 - Betanina o rojo de remolacha.
- E163 - Antocianinas.
- E170 - Carbonato de calcio.
- E171 - Dióxido de titanio.
- E172 - Óxidos e hidróxidos de hierro.
- E173 - Aluminio.
- E174 - Plata.
- E175 - Oro.
- E180 - Pigmento Rubí o Litol-rubina BK.
- Otros colorantes catalogados por la industria, respecto al catálogo E (E579>E585)
[editar] Compuestos colorantes
Pueden definirse como una paleta de colores, el color, por ejemplo el anaranjado dorado estaría compuesto por varias mezclas a x proporciones que dan ésa tonalidad.
*: Prohibidos por la UE.
[editar] Véase también
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